酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水泡粉丝四五个小时

   
2. 第2步.

   先炸花生米，剩的油泼入辣椒粉里（辣椒粉白芝麻蒜蓉）滋啦滋啦加一滴醋颜色更红亮

   
3. 第3步.

   油多一些，葱姜蒜爆香下肉末炒散，炒出油加老抽翻炒一会出锅

   
4. 第4步.

   锅里加一点油爆香葱姜蒜加水，水开放粉丝煮至筷子能夹断，我每次都是试着尝软不软

   
5. 第5步.

   大碗里放四勺醋、四勺辣椒油，一勺生抽、适量盐，盛入粉丝（原谅我没加蔬菜），加花生米，肉末、葱花！加入适量的汤，吃的时候拌匀

   
6. 第6步.

   味道真的不错