砂锅焖鸡

砂锅焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡剁块，去除血水。

2. 2.

   准备香菇泡水，红枣，姜片，葱花。

3. 3.

   锅放油，下姜片，香菇爆香，下鸡肉炒至变色，下生抽，少许老抽调色，胡椒粉少许，放入水覆盖鸡肉，后大火开后，转砂锅继续炖至收水即可放入葱花。