黄焖鸡
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净用清水泡一小时，中间换几次水，凉水下锅，焯烫，去掉血沫，捞出控水备用
- 第2步.
锅里加食用油，比平时炒菜的量多一些，加入冰糖，小火将冰糖炒化
- 第3步.
加入焯烫好的鸡腿，不停翻炒至变色
- 第4步.
鸡腿盛出备用
- 第5步.
锅里加少许油，放入葱姜煸炒出香味
- 第6步.
放入香菇煸炒几下
- 第7步.
再放入鸡腿继续煸炒
- 第8步.
所有的调料倒入碗中加清水搅匀
- 第9步.
倒入锅中
- 第10步.
再加适量清水没过鸡腿即可
- 第11步.
大火煮开转中火闷煮20分钟
- 第12步.
汤汁还剩一半时，加入自己喜欢的青菜
- 第13步.
我家孩子喜欢西兰花，大火收汁盛出
