炒杏鲍菇

炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   肉丝用少许淀粉，料酒，盐抓匀腌10分钟，期间将杏鲍菇，胡萝卜，尖椒切丝。

2. 2.

   锅中倒油，油温八成热，下入肉丝划炒（素炒可无，直接下入葱姜蒜末）。

3. 3.

   下入葱姜蒜末爆香，下入胡萝卜丝翻炒，下入杏鲍菇丝翻炒均匀。

4. 4.

   下入生抽，耗油，盐。

5. 5.

   下入尖椒丝翻炒均匀，淋少许香油，出锅。