咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄肉松青团的食材和调料

面皮部分
糯米粉250克
澄粉25克
粘米粉25克
食用油(猪油)15克
青菜泥(绿的都行)50克
适量
馅料部分
咸蛋黄(20克)10个
肉松(自己做的)100克
食用油(沙拉酱)适量

咸蛋黄肉松青团的做法与步骤

  1. 第1步.

    咸蛋黄蒸熟,用叉子稍微压一下,不要太碎

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入肉松、食用油(沙拉酱),能使馅料抱团就可以,但是轻轻一捏还是会散开的状态

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面皮部分所有粉类放一起,倒入适量热水拌成絮状,加入菜泥和适量食用油揉至光滑

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团分成30g一个(必须盖好保鲜膜),馅料15g一个,刚好18个青团,全部包好

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷水上锅蒸15分钟

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取出晾凉

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    都用保鲜膜包起来,随时想吃就可以吃,最好两天吃完

    咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第7步

美食资讯

咸蛋黄肉松青团相关菜谱大全