小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法说明
爸爸的拿手好菜，全家人都爱吃，鸡肉和土豆干软烂适口，味道鲜美，适合老人和孩子食用。味道好极了！
小鸡炖蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
放入适量的食用油烧热
- 第2步.
锅热放入八角和花椒粒
- 第3步.
放鸡肉翻炒均匀，鸡块要事先焯水两分钟
- 第4步.
放入葱姜蒜和十三香
- 第5步.
放生抽炒匀
- 第6步.
放一点醋提鲜
- 第7步.
放一小勺白糖提鲜
- 第8步.
放少许料酒
- 第9步.
放入泡好的蘑菇
- 第10步.
倒入开水
- 第11步.
放适量盐
- 第12步.
放入土豆干
- 第13步.
大火炖
- 第14步.
剩少许汤汁是转入阿迪锅中炖半个小时
- 第15步.
出锅了，我们要吃晚饭啦！
小贴士
蘑菇要提前泡透，鸡块入锅前焯水两分钟，土豆干直接放锅里炖烂。没有阿迪锅可以用电压力锅。
