自制宝宝肉松
自制宝宝肉松的做法说明
今天柳丁教你做：
宝宝肉松
对柳小丁来说，白粥的绝配，永远是肉松。
口感酥脆、味道鲜咸，和白粥打配合是最好不过。
但外面买的肉松，健康隐患实在太多，光是这一张肉松配料表，就让人毛骨悚然。
除了常规的猪肉外，还加了大量的糖、酱油、食品添加剂。别以为糖和酱油是正常的配料，厂家在生产肉松时，为了让肉松味道更好，往往会大量添加这些调味料，直接导致油、糖、盐的成分飙高，非常不健康。
而且，肉加工成肉松之后，我们也无从分辨肉质的好坏，无法考察肉的来源。因此，肉松是真正健康隐患较高的食物。
但就喜欢吃肉松，要怎么办呢？自己做呗！
自制宝宝肉松的食材和调料
| 食材如下 |
自制宝宝肉松的做法与步骤
- 第1步.
食材 猪里脊350g 葱姜适量
- 第2步.
猪里脊和葱姜洗净，里脊肉切小块，
- 第3步.
葱切小段，姜切片备用。
- 第4步.
里脊肉冷水放入锅里，用葱姜加热，60度左右会有漂浮物，一定要用勺子捞出
- 第5步.
肉煮30分钟后捞出，去掉葱姜，放入柳丁破壁机
- 第6步.
打成肉末。
- 第7步.
肉末倒入小锅翻炒，水蒸气会不断蒸发，肉松越来越干，炒到猪肉脱水，表面略干，用手指可以压碎的状态。
- 第8步.
将超好的肉末放入柳丁破壁机中，选择辅食，再次打碎，然后晾凉，可用手加速水汽蒸发。
- 第9步.
宝宝肉松，完成！
