牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法说明
吃遍大江南北的汉堡，始终没有鼓起勇气自己做，总怕做不好牛肉饼子，最近实在是吃不到更好吃的汉堡了，想着自己也试试，看了各种大神的视频，试下来其实很简单，大家千万不要怕，就是需要一点耐心而已，一起来做Big Mac吧！
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
超市买了牛腿肉，喜欢肥的可以买后颈肉带点肥会更好，500g我做了5个肉饼，厚薄随你喜欢。
- 第2步.
切小块。
- 第3步.
放入破壁机，1档搅碎。
- 第4步.
搅成肉糜。
- 第5步.
根据自己的喜好捏成肉饼。切记，不需要加任何调味料，任何！！！
- 第6步.
剩下的肉饼可以用油纸隔开，放冷冻，下次要吃前解冻就可以了。
- 第7步.
热锅加入黄油，将牛排放入，每面煎3-5分钟。
- 第8步.
加入黑胡椒。
- 第9步.
加入海盐。
- 第10步.
锅里加一丢丢水，把芝士片放上去盖上盖子焖一会。
- 第11步.
西红柿，洋葱，酸黄瓜切片。
- 第12步.
加上生菜、沙拉酱。
- 第13步.
摆上牛肉饼。
- 第14步.
盖上面包，成品！
- 第15步.
搭配点薯条啥的，简直完美！
小贴士
1.千万不要在牛肉饼里加任何调料，千万不要！相信我，体会牛肉的原汁原味！
2.牛肉饼的厚薄根据大家的喜好，但是太厚的话煎的时候容易外焦里生，建议不要太厚！
