油菜花摊鸡蛋
油菜花摊鸡蛋的做法说明
日本春天有卖小捆的油菜花，赏完油菜花田，再来尝尝油菜花的味道
油菜花摊鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
这种油菜花枝，含苞待放的。这个分量我一般都分两次做
- 第2步.
把粗壮的茎轻轻拍散
- 第3步.
切段
- 第4步.
鸡蛋加适量盐搅匀，之后要加菜要比只吃炒鸡蛋要多些盐
- 第5步.
刚才切段的油菜花和鸡蛋一起搅拌均匀
- 第6步.
把菜蛋混合物摊成蛋饼，一面熟了就轻轻晃动锅子，用铲子翻面再煎熟另一面
- 第7步.
咸香的油菜花摊鸡蛋，吃一口满满的春天味
小贴士
摊鸡蛋时如果菜太厚蛋液不好熟，用筷子戳些洞可以加速
