鸡蛋紫薯卷
鸡蛋紫薯卷的做法说明
【鸡蛋紫薯卷】一份集颜值与美味于一身的饱腹糕点~
常见的食材，简单的搭配！
鸡蛋紫薯卷的做法与步骤
- 第1步.
1.紫薯去皮，隔水蒸熟。 2.捣成紫薯泥，加入40克牛奶，一点点糖搅拌，把紫薯搅拌均匀，柔软！
- 第2步.
3.把鸡蛋2个，盐，25克牛奶搅匀！
- 第3步.
4.多搅拌一会，使用打蛋器就更方便了！
- 第4步.
5.加入面粉30克，搅成糊状！
- 第5步.
6.平底锅微热，倒入鸡蛋糊，调制中小火，鸡蛋饼边缘微微翘边，倒入一点点油，然后转动鸡蛋饼，使油均匀！ 7.鸡蛋饼翻面，转动几圈，闭火！煎至7-8分熟！
- 第6步.
8.紫薯泥铺到鸡蛋饼上面，用小刀抹平。
- 第7步.
9.在把卷好的鸡蛋卷，外面煎一下，定个型！就ok了！
- 第8步.
10.切成自己喜欢的薄厚，然后摆盘，
- 第9步.
切点水果，做个造型，不爱吃饭的宝宝见了也得抢着吃！😋
小贴士
鸡蛋糊可以前一天调好，第二天做早餐做鸡蛋饼又松软，早上又省事！
