樱花饼干
樱花饼干的做法说明
春日限定樱花饼干
今年是搬离华盛顿的第二年。已经三月末了，却还没看到樱花。华盛顿的湖畔种着成林的樱花。以前还在时，总嫌樱花盛开时游人太多，树下街边堵个水泄不通，况且以为时日还长，就难有几次赏花。也许是离开了才懂得珍惜吧。
粉红色的樱花映衬着老夫粉红色的少女心。今天就一起做个樱花料理吧！
樱花饼干的做法与步骤
- 第1步.
盐渍樱花用凉水泡开，洗去盐分。
- 第2步.
取10克樱花切碎。
- 第3步.
将黄油和糖打散，加入蛋黄和樱花末。蛋清留在后续会用到。 应该是白糖，但是我家没有，只有生糖，颜色见谅。
- 第4步.
筛入低粉，与之前一步的黄油混合物和成面团。
- 第5步.
用保鲜膜包着，把面团揉成个柱状。放入冰箱冷藏一小时。
- 第6步.
一小时后取出面团，切成半寸厚的片。
- 第7步.
放入烤盘。烤箱预热200度。
- 第8步.
取剩下的樱花，蘸蛋清。
- 第9步.
把蘸了蛋液的樱花贴在饼干上。
- 第10步.
贴好樱花的饼干进烤箱，烤15分钟。
- 第11步.
烤好以后，取出，晾凉，开动！
小贴士
黄油尽量用无盐的，不然挺咸的。
我加了梅子切碎的末，感觉好极了。我爱吃咸的，加了梅子更咸了！
