自制番茄酱

自制番茄酱

自制番茄酱的做法说明

自制无添加番茄酱，好吃又健康噢！

自制番茄酱的食材和调料

西红柿	2000g
冰糖	240g
柠檬	1个

自制番茄酱的做法与步骤

第1步.
准备一锅热水，将番茄去蒂洗干净后在顶部划十字，倒入锅中烫两分钟，去皮
第2步.
将去皮后的番茄切小块放入料理机，打成番茄糊，可以不用打太细，留点颗粒口感更好哦
第3步.
将番茄糊倒入汤锅中，加入冰糖，中火煮开后转小火煮
第4步.
开小火慢慢熬时期间要不停搅拌避免粘锅，待汤汁浓稠后，挤入适量柠檬汁再熬三五分钟就可以起锅
第5步.
提前准备好洗干净的瓶子，将熬好的酱装进瓶里
第6步.
酱趁热装入干爽洁净的瓶中密封，待凉后放入冰箱冷藏

小贴士

1、柠檬可以起到提鲜，增加风味的作用，还能使番茄酱保存更长的时间
2、在挑选番茄的时候尽量选熟透的番茄来制作

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