蚝油西兰花
蚝油西兰花的做法说明
我家小伙子喜欢吃西兰花，刚开始都是清炒或者炒肉，小伙子都觉得不好吃！后来某一天突然有了灵感，做出了这道菜，家人一致好评，信心满满啊！那么多年我家西兰花只有这种吃法！今天发出来让大家尝试尝试，共勉！
蚝油西兰花的做法与步骤
- 第1步.
西兰花切小朵，蒜拍碎切碎
- 第2步.
锅中烧开水，加入西兰花，滴几滴油，加入一点盐。水再次滚后煮2分钟，捞出，装盘
- 第3步.
另起锅，热锅热油，加入蒜蓉，小火微炸蒜蓉出香味，加入蚝油，小火炒制，出香味后加入半碗水，加入白糖，熬制
- 第4步.
锅铲不断搅拌汤汁，尝一下咸淡，不够咸就加点盐或生抽，当汤汁浓稠后倒入西兰花上
- 第5步.
开吃啦
小贴士
1,白糖只需一小撮提鲜味的
2,加入水的量要根据自己西兰花的量来加，最后的汤汁能浸到西兰花高度的三分之二最佳
3,蚝油的量也根据西兰花的量来增减，最好就是只放蚝油咸淡刚好
