香辣牛肉干

香辣牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   说在前面，牛肉是春节时从老家带过来的，爸爸早已经卤好了，所以直接蒸了十多分钟后就开切了 如果买的新鲜牛肉，个人建议卤一下

2. 第2步.

   备好的材料 牛肉切的比较细，更入味 芝麻炒一下，更香

   
3. 第3步.

   锅内倒入略多的油，将牛肉炸至略干的状态，炒得差不多了就起锅（多出来的油留在锅里）

   
4. 第4步.

   就着锅里的余油，倒入葱末，姜末，辣椒段，花椒，八角，小火炒香，再倒入牛肉炒

   
5. 第5步.

   根据自己的口味，洒入适量的盐，鸡精，孜然，炒匀，起锅前放入葱花，芝麻。

   
6. 第6步.

   色香味俱全的牛肉干就做好了🤟 无论是做菜，还是当作小零食，都是不错的选择