大理石馒头

大理石馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   将除了竹炭粉之外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，时间设置20分钟（看面团状态，揉光滑就可以，实际用了15分钟）

   
2. 第2步.

   将面团取出，整圆

   
3. 第3步.

   面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀

   
4. 第4步.

   面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀

   
5. 第5步.

   一原色一竹炭的顺序排放好面团

   
6. 第6步.

   将摆放好的面团象扭麻花一样扭好后在案板上揉匀

   
7. 第7步.

   将揉好的面团擀成长方形

   
8. 第8步.

   在表面喷上少许的水

   
9. 第9步.

   从上往下卷好

   
10. 第10步.

    搓成均匀的圆柱形

    
11. 第11步.

    平均将面团切成大概4厘米的小馒头

    
12. 第12步.

    发酵箱设置温度为35度，湿度75度，时间为35-40分钟

    
13. 第13步.

    水箱内装好蒸馏水，启动西屋蒸汽烤箱，选择DIV，蒸汽，时间20分钟

    
14. 第14步.

    蒸好的馒头在烤箱内再闷5分钟后取出，避免热胀冷缩

    
15. 第15步.

    配上一杯芝麻牛奶，美好的早晨从这份健康的早餐开始