干煸茄子豆角
干煸茄子豆角的做法说明
茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也比其他的素菜高。
干煸茄子豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角抽掉老筋洗净
- 第2步.
切成小段
- 第3步.
茄子洗净
- 第4步.
切成跟豆角一样长短的段
- 第5步.
大蒜拍碎切末
- 第6步.
干辣椒切小段备用
- 第7步.
锅中热油，先将茄子下入炸至断生。
- 第8步.
捞出沥油。
- 第9步.
在下入豆角炸透至表皮褶皱
- 第10步.
捞出沥干油
- 第11步.
重起锅，先加入辣椒，蒜末炒出辣味。
- 第12步.
然后加入豆角和茄子
- 第13步.
加入蚝油和生抽，少许清水，焖煮一会
- 第14步.
最后根据个人口味，加少许盐调味
- 第15步.
翻炒均匀即可~
- 第16步.
美味~
