葱花饼

葱花饼的做法与步骤

1. 1.

   开水倒进面粉，边倒水边搅拌；接着倒进凉水，边倒水边搅拌

2. 2.

   混成面团，盖上保鲜膜，放至15-20分钟。

3. 3.

   手上略沾水把面团揉一会会，光滑即可。静至10分钟

4. 4.

   开始揉面至光滑，然后切丁，擀面屁皮，铺葱花，两侧往中间卷。上下叠放，压下去，醒面10分钟。

5. 5.

   擀成饼，再次醒面10分钟，入锅。