炒鳝丝

炒鳝丝的做法与步骤

1. 1.

   肥肉切块，熬油

2. 2.

   黄鳝切丝，豆粉，胡椒，酱码味

3. 3.

   锅倒油，烧热，放葱姜蒜，干海椒，花椒，炒出香味，放码好的鳝丝煸炒，快熟时，放入莴笋丝，起锅时放霍香，香叶，椿芽。

4. 4.

   倒入熬好的猪油