红糖枣花馍
红糖枣花馍的做法说明
红糖枣花馍甜度适中，筋道柔软，可以当主食，也可以当零食，枣香味很浓，大人孩子都爱吃。
红糖枣花馍的做法与步骤
- 第1步.
干红枣适量，用开水泡十分钟，去核，枣肉切丁，60克左右即可。加入20克白砂糖拌均备用。
- 第2步.
200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。
- 第3步.
拌均后加入枣丁，搅拌白砂糖融化。
- 第4步.
加入700克的面粉
- 第5步.
揉成光滑的面团，不要多加面粉，面会很硬，为了不沾手，可适量抹在手上揉。
- 第6步.
待面团醒至两倍大，案板上撒些面粉，取出面团放案板上揉，适量加面粉。揉三分钟，揉成长条状，切成小剂子，每个约120克左右。
- 第7步.
小剂子加面粉揉一分钟，再揉成圆状馒头。
- 第8步.
剪刀剪十字型（可用刀），醒五分钟。锅中烧水至开，放馒头剂子，待锅再开计算时间，再蒸20分钟即可。
- 第9步.
馒头做好了。
小贴士
不要把面团活的太硬，软一些比较好。
