蒸黄花鱼
蒸黄花鱼的做法说明
这道菜是从我妈妈那里学的，这样蒸出来既没有鱼的腥味，又有辣味，很适合当下饭菜，很受家人的喜欢
蒸黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
把冷冻的黄花鱼先解冻，再杀鱼，在鱼的两面各割三道口子——（为了更入味）
- 2.
生姜、大蒜切片，小葱用刀背轻拍后切段，红萝卜削皮后切片，小红辣椒切段
- 3.
把黄花鱼放入盘中，接着用手把盐均匀的涂抹到鱼身上（里里外外都要抹到），接着再放入味精、白糖、料酒、生抽，最后把姜片、蒜片、葱段、红萝卜片、红辣椒段均匀洒在鱼四周——能吃辣的辣椒可以多放点
- 第4步.
放好调味料的鱼放置一旁，腌制一会
- 第5步.
蒸锅里放入水，烧开后把腌好的鱼直接放入，蒸30分钟即可，中间不要开盖。蒸熟后即可开吃
