羊肉抓饭
羊肉抓饭的做法说明
用新疆羊肉，无需料酒，一点也不膻。
羊肉抓饭的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净泡水半小时
- 第2步.
胡萝卜切丁，羊肉和洋葱切小块
- 第3步.
多一点油，炒香羊肉，水分炒干，加少量盐调料。肥的部分稍微焦黄即可，盛出。图片是刚下锅不久的样子。炒好的样子忘了拍图。
- 第4步.
用炒羊肉的油爆香洋葱
- 第5步.
洋葱变粉后加入胡萝卜，少量盐调味
- 第6步.
加入少量孜然粉，我用炒烤肉的料，翻炒均匀。
- 第7步.
泡米水倒掉，炒好的肉和菜倒入电饭锅
- 第8步.
水不要加太多，锅边隐约看到水。按下煮饭键，煮好后可以再焖上半小时到一小时即可
