素炒西芹
素炒西芹的做法说明
素炒西芹是一道由西芹、胡萝卜、大蒜、盐等做成的美食。我的最爱😋
素炒西芹的做法与步骤
- 第1步.
西芹皮太硬的，需要打皮，然后斜刀切片！
- 第2步.
胡萝卜打皮切片，大小形状跟西芹差不多
- 第3步.
拍蒜，切蒜末
- 第4步.
泰椒切小薄片 制作过程： 1、煸胡萝卜 大蒜烹锅，油煸胡萝卜至变色（不要炒糊了，颜色变黄变透明）。 2、炒芹菜 倒入切好的西芹片，翻炒，加生抽，蚝油，牛肉粉，炒匀后尝一下咸淡，然后加盐调味. 3.最后放入泰椒快去翻炒即可出锅！
小贴士
温馨提示：芹菜出水少，容易干，所以整个过程使用中火。
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