上海锅贴

上海锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   将肉皮冻切碎和肉糜拌匀，加盐，料酒，蚝油

   
3. 第3步.

   用售卖饺子皮包成月牙饺

   
4. 第4步.

   平底锅加适量油

   
5. 第5步.

   下饺子油煎至饺子皮底部金黄，再加少量水煎熟，注意加水时立即盖上锅盖防止溅油。不溅锅时，开锅盖洒葱花，黑芝麻

   
6. 第6步.

   肉皮冻解冻有汁水，平时可存放在冰箱冷冻柜，用时解冻即可

   
7. 第7步.

   成品