青团
青团的做法说明
江南一带名吃，去年写的方子，今年根据金粒籽的方子做些改动，把水改成牛奶，口感更好更营养些，爆红网络，果真是软糯香甜，口感木得说，适合任何人群，可做营养早餐，加点食用，具体如下:
青团的做法与步骤
- 第1步.
再制作馅:蛋黄洗净刷白酒
- 第2步.
烤箱150度6分钟
- 第3步.
蛋黄用勺子压碎，去除蛋黄白心，平底锅少放一丁点油，蛋黄、肉松、沙拉酱、芝麻炒下拌匀。
- 第4步.
凉下揉成团
- 第5步.
平均分成30克，放入盘中备用。
- 第6步.
先制作皮:将粉类混合均匀，加入热滚的牛奶，用筷子搅拌均匀，少凉下用叠压的方法揉成团。
- 第7步.
揉好的面团分成30克一个放手心揉成团。
- 第8步.
如果包着包着皮硬啦，那么就把皮放手心这样反复的揉软，这样就很容易包。
- 第9步.
面团放手心，用右手掌大鱼际压成片状，中间厚边沿薄，馅放中间，虎口收紧团成圆团。
- 第10步.
蒸锅放水，水滚狗放蒸锅内蒸8分钟即可。
- 第11步.
时间到后立即取出，每个青团上摸少许玉米油防沾放皮干。
- 第12步.
出炉，怎样？可有颜值
- 第13步.
趁热剥开，那个香、那个糯、味道一级棒，没有丝毫油腻感。
- 第14步.
豆沙馅的同样做法，也是30的皮30的馅。
- 第15步.
趁热裹上保鲜膜
- 第16步.
怎样？
- 第17步.
做啦两种口味，为了区分，豆沙的粘上黑芝麻。
- 第18步.
去年做得装盒子也是美美哒！
- 第19步.
装在盒子里美美哒
