手抓饭
手抓饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆洋葱红萝卜切丁
- 第2步.
猪里脊切丁如指甲盖大小
- 第3步.
猪里脊＋鸡精+盐+料酒+生抽拌匀腌制一会
- 第4步.
热锅凉油加入猪里脊
- 第5步.
炒至肉质紧实
- 第6步.
加入切好的洋葱土豆红萝卜
- 第7步.
加入盐鸡精
- 第8步.
生抽两勺老抽根据个人喜好加色
- 第9步.
炒至这样关火
- 第10步.
小量杯＋三杯
- 第11步.
本人喜欢长粒小香米洗干净
- 第12步.
加入炒好的食材
- 第13步.
加热水没过食材放进电饭锅蒸熟
- 第14步.
蒸熟了
- 第15步.
美味可以吃了
小贴士
热锅凉油的目的是不会溅出油花，加热水是为了不让猪里脊边硬，有人喜欢吃羊肉可把猪肉换成牛肉羊肉蒸饭前加入孜然粉就可以，本菜谱还可以做咖喱饭
