蜜豆面包

蜜豆面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉直完全阶段。

2. 2.

   在温暖处进行基础发酵。

3. 3.

   排气，分割6个(88克一个)，滚圆，松懈20分钟。

4. 4.

   面团擀开，包入蜜豆，放入烤盘。

5. 5.

   温暖处二次发酵，割口，刷蛋液。

6. 6.

   160度20分钟。(烤箱味道偏高)，正常应该180度。