韭菜虾皮煎鸡蛋
韭菜虾皮煎鸡蛋的做法说明
无意促成的菜谱、结果女儿很喜欢吃呢！我们也很喜欢、个人觉得加了虾皮好鲜啊！
我用的是无盐虾皮、家里没有的就用有盐虾皮也行、只是就不要往鸡蛋液里加盐了！到时没仔细看、咸了不要怪我哦
韭菜虾皮煎鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
韭菜切碎、和虾皮放一个碗备用、这里特别说一下我的虾皮是无盐生晒的虾皮、如果家里没有这种、其他的也可以
- 第2步.
打两个鸡蛋在碗里、因为我的虾皮是无盐虾皮、所以要加一点点盐调味、（如果用有咸味的虾皮就不要加盐了）、鸡蛋打散后倒入韭菜虾皮、搅拌均匀备用！
- 第3步.
不粘锅上刷适量的油、冷锅倒入鸡蛋、把鸡蛋夜摊平，在开火、中小火煎到蛋饼表面大概凝固了、用铲子走蛋饼边缘轻微铲一下、翻面煎制两面金黄色就可以出锅了、
- 第4步.
因为加了虾皮真的是很鲜美、特别下饭呢、这里说一下、煎蛋的油不易多也不易少、然后一定冷锅倒蛋液、不然锅热下去就不容易整形了！
小贴士
请各位仔细看完菜谱在动手
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