鲜花蛋糕
鲜花蛋糕的做法说明
朋友生日我自己去烘焙坊DIY的生日蛋糕
店里没有合适的巧克力所以做的甘纳许不是特别棒 成品图也不是特别好 所以就酱紫吃吧哈哈
鲜花蛋糕的食材和调料
| 六寸戚风蛋糕胚 | 两个 |
| 洗干净的鲜花 | 若干 |
| 白巧甘纳许 | 适量 |
鲜花蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕切成三片 切好水果 一层一层叠上去
- 第2步.
抹面之前把淡奶油放裱花袋里 一圈一圈围绕蛋糕胚挤 最后用刀抹平就行 特别方便 还很好控制用量
- 第3步.
插鲜花的地方留出来 不放甘纳许 鲜花的花枝用保鲜膜包起来不和蛋糕糕体接触 暖气太足我们亲爱的鲜花蛋糕开始融化啦~~~
- 第4步.
为了拍照不择手段的我
小贴士
淡奶油的打发一定要到位 新手一定要选择蓝风车或总统或者多美鲜动物脂淡奶油 这三个是我用过的最好打发稳定性最强的淡奶油 抹面不要急于求成 慢慢来 一定会成的❤
