爆炒粉肠

爆炒粉肠

爆炒粉肠的做法说明

喜欢吃粉肠,老妈特地给我留的。往常都是和血旺瘦肉煮汤吃,汤味鲜美,但有点腻人。这次先卤后爆炒,耙,糯,鲜,不腻人,你也试试吧

爆炒粉肠的食材和调料

3片
克适量
5瓣
三两
老抽适量
八角4颗
料酒适量
适量
粉肠

爆炒粉肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    粉肠洗净,放高压锅,加八角、老抽、冰糖,水淹过粉肠即可。设置压的十二分钟。很耙糯

    爆炒粉肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油锅烧热,加入干辣椒、蒜、姜片、花椒,炒香,放入切好的粉肠,爆干后放到一边,

    爆炒粉肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入蒜薹,炒软后加入适量盐和粉肠一起炒好起锅。

    爆炒粉肠的做法步骤 第3步

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