西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法说明
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️：西红柿1个，鸡蛋3个，小葱适量。
- 第2步.
2⃣️：像削苹果皮一样的削掉西红柿的皮
- 第3步.
当然，如果你用的是20年前的那种西红柿的话完可以免去这一步骤。
- 第4步.
3⃣️：西红柿切块；葱切成葱花；鸡蛋打散。
- 第5步.
4⃣️：炒锅倒入适量油，把蛋液倒进去
- 第6步.
炒成蛋块，捞出备用。
- 第7步.
5⃣️：炒锅继续倒入适量油，把西红柿放进去炒出汁。
- 第8步.
6⃣️：加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀
- 第9步.
加适量盐和生抽调味。
- 第10步.
7⃣️：出锅前放入葱花即可。
- 第11步.
成品
- 第12步.
成品
- 第13步.
成品
小贴士
PS：现在菜市场买的西红柿基本都是大棚种植，可能根本炒不出来太多汤汁，为了让鸡蛋更好入味，可以在炒西红柿时加入丢丢水。
