琥珀桃仁
琥珀桃仁的做法说明
推荐一款特别好吃的小零食--琥珀桃仁
我家不爱吃核桃的小美也对它赞不绝口
外皮是沾着白芝麻 甜甜脆脆的糖浆
里面包着整颗酥香的核桃仁
色如琥珀 香酥脆甜
都说核桃可以补脑益智，动手试试吧
新年让我们一起越吃越聪明！
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琥珀桃仁的做法与步骤
- 第1步.
核桃仁放烤箱中，150度烤10分钟烤出香味。
- 第2步.
冰糖加麦芽糖加纯水一起放入锅中，大火煮开。
- 第3步.
用中火慢慢煮至冰糖融化，转小火一边煮一边轻轻搅拌至糖浆粘稠。
- 第4步.
煮至呈淡淡的浅金黄色关火。
- 第5步.
烤好的核桃仁趁热倒入糖浆中搅拌均匀让每个核桃上都包裹着糖浆。
- 第6步.
撒一层熟的白芝麻拌匀。
- 第7步.
倒在不粘的烤盘上一颗颗地摊开放晾，彻底凉透后密封保存。
- 第8步.
密封保存，比超市里买的好吃太多了哦。
小贴士
1、核桃仁用烤箱烤出香味，没烤箱的话也可以用微波炉。
2、如果没有麦芽糖划或者水饴，就全部用冰糖吧。
3、冰糖要用小粒的，比较容易融化。
4、糖在熬煮的时候不要一直搅拌，容易使糖结晶反砂。
