全蛋蛋挞

全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法说明

总是在夜里就想起做甜食,不是特别想吃,是想为孩子准备手作的早餐。这是12个蛋挞的用量。

全蛋蛋挞的食材和调料

牛奶150克
细砂糖30~40克
鸡蛋2个
淡奶油60克
蛋挞皮12个

全蛋蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    最好是记得软化蛋挞皮,不然你的计划就延迟很多啊……拿出蛋挞皮,放室温软化一下。 打撒鸡蛋,然后放糖和牛奶搅匀,最后放入淡奶油搅匀。 这个图就是错误示范😂 把鸡蛋放在牛奶里面去打散,皆因为我太晚了做事脑袋短路😂😂😂搅半天都不匀…

    全蛋蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤箱上下200°预热 蛋挞皮软化好了,就倒入蛋液 按理说,蛋液要过筛,口感会好些 把蛋液倒在量杯里,每个蛋挞皮倒入8分满。

    全蛋蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    上下管200°20分钟

    全蛋蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    十分钟以后

    全蛋蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    24分钟以后 如果不想出现这个深色,20分钟就可以了

    全蛋蛋挞的做法步骤 第5步

小贴士

1.淡奶油实在没有,可以不理会,它就是增加奶香味的。
2.糖是看各人爱好,可多可少,但是一定要全搅匀融化。可以考虑打成糖粉,使用起来就很方便。
3.根据蛋挞皮的上色和起酥速度,适当的调整烤箱上管温度。

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