油泼面

油泼面的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，稍醒使面劲道，可放鸡蛋也可不放。

   
2. 第2步.

   擀面，稍厚。

   
3. 第3步.

   切面，稍宽，使口感饱满。

   
4. 第4步.

   入锅煮面。

   
5. 第5步.

   洗菜，稍后入锅与面同煮。

   
6. 第6步.

   面与油菜同时捞出，上置辣椒粉、大蒜蓉、食盐若干，油烧热用勺慢慢浇至其上使大蒜辣椒炸出香气，拌匀即可食用。