清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
鲈鱼没有多少鱼刺，很喜欢吃这到菜，也很简单，大家一起尝试做给家人吃吧！
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鲈鱼清洗干净，在背部划两道口子
- 第2步.
鱼身和鱼肚撒盐，再倒入料酒，再放上姜片，腌制十五分钟。
- 第3步.
水一定要烧滚开
- 第4步.
放入鱼，蒸十五分钟后取出(蒸的时间根据鱼的大小定，时间不能蒸太长，不然鱼肉就老了，不好吃)
- 第5步.
把汤汁倒掉，姜片拿掉，放入新的葱丝，姜丝，倒适量的蒸鱼豉油
- 第6步.
热油，小火烧，冒烟后，淋在鱼身上，会有滋滋的响声
- 第7步.
一道美味的清蒸鲈鱼就做好啦！大家一起尝试做做吧！
小贴士
蒸的时间不能太长，不然鱼肉太老了
蒸的汤汁和姜片要倒掉，不然有很大的腥味
