炸鸡排

炸鸡排的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 清洗鸡脯肉，然后用刀片成3片，我刀功不好，随便瞎片的，只要薄了就行 加上以上调料，手带一次性手套，抓匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏（至少一小时）我冷藏了半天。

2. 2.

   中期工作： 打散2个鸡蛋，蛋碗里放入一部分腌制好的鸡脯肉，另外拿个浅盘子，倒入适量面包糠，铺在盘子里，用筷子从蛋碗里夹出一块鸡脯肉，放入面包糠盘里，正反面裹上面包糠

3. 3.

   油炸工作： 热油锅里放入裹好面包糠的鸡脯肉，油炸，直至金黄，注意火候，不要过旺，以中小火为主

4. 4.

   挤上亨氏番茄酱，开吃啦