爆辣——香辣鸭胗

爆辣——香辣鸭胗的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸭胗和酸豆角切好

   
2. 第2步.

   青红椒切段

   
3. 第3步.

   将豆瓣酱和麻辣酱放入油锅中炒出红油 放入姜和蒜

   
4. 第4步.

   放入酸豆角炒出酸味

   
5. 第5步.

   放入鸭胗翻炒至卷曲 放入十三香和料酒 酱油 炒片刻 放少许清水防止干锅

   
6. 第6步.

   之后放入红辣椒炒一到两分钟 最后加入青椒炒一分钟 起锅

   
7. 第7步.

   起锅了 切记不要加盐 因为豆瓣酱和麻辣酱里含有盐