锅包肉
锅包肉的做法说明
家人聚餐 朋友聚餐 老少皆宜 酸甜口
拿得出手的一道菜 家庭必备
锅包肉的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切片 用刀拍一下 让肉松散
- 第2步.
每一片肉都加干淀粉 粘匀
- 第3步.
干淀粉加水调成糊 干稀调匀 不要太干
- 第4步.
热油 油温不宜过高 拿肉放进水淀粉里 粘一片下锅一片 一片一片炸 以免粘连 炸制金黄色捞出控油
- 第5步.
这个颜色就可以了 这一步很重要 炸时间短了 肉会发软 口感差 所以一定要小火多炸一会 金黄色 即可 图片没有美图 自行参考
- 第6步.
锅里少许油 油开加番茄酱 翻炒 加糖 加白醋 加水 翻炒 最后加葱丝 胡萝卜丝 这些都要适量 依个人口味
小贴士
炸肉这一步很重要的 要注意
