鱼豆花

鱼豆花

鱼豆花的做法说明

麻辣鲜香的鱼豆花,开启新春第一辣。无辣不欢的你,千万不能错过的美食哟。新鲜的龙利鱼,吃多少都不用担心会发胖,快来试试吧。

鱼豆花的食材和调料

豆腐1块
龙利鱼300g
豆瓣酱1勺
辣椒3个
辣椒适量
鸡蛋清适量
适量
适量
料酒适量
桂皮少许
八角少许
花椒少许
少许
白胡椒少许
淀粉少许
生抽少许

鱼豆花的做法与步骤

  1. 第1步.

    将龙利鱼切片 倒入白胡椒 料酒 鸡蛋清 淀粉 盐

    鱼豆花的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用手抓匀 放到一旁腌制20分钟

    鱼豆花的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将豆腐切片 放入碗中用微波炉高火叮三分钟

    鱼豆花的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内加入橄榄油 倒入香料 豆瓣酱

    鱼豆花的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炒出香味后加入高汤煮沸

    鱼豆花的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捞出香料 倒入生抽搅拌均匀 在锅内加入腌制好的龙利鱼片

    鱼豆花的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮熟后倒入乘豆腐的碗中 鱼片上撒上辣椒面 蒜瓣 淋上热油

    鱼豆花的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    洒上香菜叶,可以开动了~

    鱼豆花的做法步骤 第8步

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