草莓起司蛋糕
草莓起司蛋糕的做法说明
以下材料用量适用6寸模具
草莓起司蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干捣碎备用
- 第2步.
黄油融化，倒入消化饼干拌匀
- 第3步.
扮好的消化饼干倒入模具，用勺子压实
- 第4步.
草莓贴紧模具四周摆好
- 第5步.
吉利丁片冷水浸泡（网络图片）
- 第6步.
制作奶油奶酪糊。奶油奶酪隔水搅打至顺滑后，倒入酸奶搅打至顺滑。（网拍照片了，用的网络图片）
- 第7步.
牛奶、白砂糖倒入锅中加热至糖完全融化（不用煮开），放入泡软的吉利丁片，搅合至其融化。（网络图片）
- 第8步.
牛奶吉利丁液倒入奶油奶酪糊中，倒入前稍微搅拌一下奶油奶酪糊。（网络图片）
- 第9步.
奶油奶酪糊倒入模具，放入冰箱冷藏一夜。（网络图片）
- 第10步.
脱模。垫高模具，用热毛巾热敷一两分钟后，即可轻松脱模。注意切块的时候刮刀用热水烫一下，切出来的块会比较整齐。
