花生小小酥
花生小小酥的做法说明
花生小小酥，小时候的最爱。咬一口，满满花生的香味。
花生小小酥的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐：花生50g，低筋面粉65g，黄油45g，白糖25g，蛋黄1个
- 第2步.
熟花生用擀面杖碾碎
- 第3步.
黄油室温软化，加入白砂糖用电动打蛋器打发至颜色变浅膨胀
- 第4步.
加入蛋黄继续搅拌均匀
- 第5步.
低筋面粉过筛，筛入搅拌好的蛋黄糊中搅拌无干粉。要想省事，不过筛也可以。
- 第6步.
加入碾好的花生碎搅拌均匀
- 第7步.
分成20g左右的小球，揉圆依次放在烤盘上，然后用手压平，刷上蛋黄液。我直接用的28*28的方形烤盘，也可以垫油纸或油布。
- 第8步.
烤箱提前预热，150度20分钟。每个烤箱的温度不同，根据自己烤箱情况设定温度和时间
- 第9步.
成品
- 第10步.
整体图
