羊肚菌鸡汤
羊肚菌鸡汤的做法说明
羊肚菌功效很多，男女老少都适合，最为人熟知的是能提高免疫力，养胃助消化，化痰理气。相比干的羊肚菌，我更喜欢新鲜的，新鲜的煲出来的汤更清甜。
羊肚菌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡去皮焯水后洗净待用，红枣去核，姜切片
- 第2步.
羊肚菌切掉尾部后从中间剖开，一分为二，用水小心冲洗干净
- 第3步.
把鸡、红枣、姜片放入汤煲中，加入冷水（约8-9碗），大火煲至沸腾后转中小火煲15分钟后再转小火煲30-40分钟。
- 第4步.
在鸡汤煲了大概40-50分钟后再加入羊肚菌，小火煲30分钟后，加盐饮用。
- 第5步.
鲜！甜！盐一定不要加多，加一点用来提鲜就可以，一定要喝它的鲜甜味，咸了就不好喝了！
小贴士
这款汤很香很香，鸡、红枣、羊肚菌的香气，不用喝已经醉了！
