雪花酥

雪花酥的做法说明

同事送了一盒雪花酥，觉得很好吃，然后就试着自己做，做了几次终于成功了。棉花糖饼干和坚果的比例都是可调的，少吃甜的可以少放十五克左右的棉花糖，饼干坚果也可加，最好在二十五克之内，不然黏不住。

第1步.
黄油放在锅里看不见黄油块就可以放棉花糖了，不用等黄油冒泡。
第2步.
放入棉花糖，翻动棉花糖，一直到看不见棉花糖块，就可以关火了。我用的是超市里买的有颜色的，最好在某宝买，纯白色的，做出来好看。
第3步.
加入奶粉，翻拌手法，不要一直搅动。看不见奶粉就可以了，往下倒能看见清晰的纹路，几秒之后会消失，那么棉花糖糊就做好了。如图
第4步.
加入蔓越莓坚果和饼干，用刮刀拌匀，如图。我用的饼干也是超市里买的，像我一样等不及想做的也可以在超市买韧性饼干，最好还是用小圆饼干。
第5步.
出锅放在不粘烤盘里，两只手戴手套把还没做好的雪花酥向外掰，直到棉花糖均匀的分布在饼干和坚果上（没有手拍照片）然后就是塑形了，用擀面杖的把雪花酥往下压紧，一边贴紧烤盘一边往里推，重复这几个动作，觉得它够紧实，厚度也差不多撒上奶粉，就可以等它冷却之后切件了。
第6步.
切件，想怎么切怎么切（*＾ワ＾*）