胡萝卜莲藕肉饼
胡萝卜莲藕肉饼的做法说明
这个肉饼口感很好，制作简单,荤素搭配,营养更均衡,用这菜哄那些不爱莲藕和胡萝卜的孩子,绝对不错。
胡萝卜莲藕肉饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材：肉末加少许姜末，水和盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁，胡萝卜洗净也切小丁；
- 第2步.
把肉末，莲藕丁，胡萝卜丁，香葱放一起搅拌均匀；
- 第3步.
鸡蛋加少许盐打散；
- 第4步.
鸡蛋液倒入碗里，搅拌均匀，让莲藕肉饼口感上会变得更顺滑；
- 第5步.
加适量淀粉，让莲藕和肉馅更好地粘在一起。(不要加太多哦,能保证饼成型就可以了）。
- 第6步.
顺时针搅拌至上劲；
- 第7步.
将拌好的肉馅挤成肉丸，再按扁成厚薄均匀的肉饼放入盘中待用。
- 第8步.
烧热平底锅，放入少许的油，油烧到5成热时（手放在油上方能感觉到温度），放入肉饼，用小火煎；
- 第9步.
翻面煎至两面金黄，出锅；
- 第10步.
开动吧，非常香哦；
- 第11步.
平时不吃胡萝卜的孩子，都吃了两块哦！
- 第12步.
早餐搭配：胡萝卜莲藕肉饼+南瓜小米粥
