溜肉段
溜肉段的做法与步骤
- 第1步.
准备肉 辣椒
- 第2步.
把肉切成 1-2厘米的块
- 第3步.
加 盐1勺多点 鸡精 十三香 一点点糖 再加一个鸡蛋 淀粉8勺 铁勺 抓匀 加一点水 继续抓匀 腌制一会
- 第4步.
葱姜蒜 切好
- 第5步.
一个青椒 切块
- 第6步.
热锅放油 油温要大一些 放入肉 开炸 先不动 炸2分钟 把肉划开
- 第7步.
炸到金黄 捞出
- 第8步.
油温加大 锅边冒烟 炸第二次
- 第9步.
炸好捞出
- 第10步.
放底油 少量葱姜蒜 炝锅 放酱油 水淀粉 放青椒 糖 鸡精 导入炸好肉块
- 第11步.
完成
