软麻花

软麻花的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶加热到40℃加入酵母搅拌均匀，静置一会儿。所有材料放和面机里揉10分钟。成不粘手，盆的面团

   
2. 第2步.

   发酵到两倍大 粘干粉拿出来 不要揉！！拍扁就可以 分成13g一个

   
3. 第3步.

   搓成细又长的面条

   
4. 第4步.

   对折以后往一个方向转到紧

   
5. 第5步.

   再对折会自己拧一起的。两个分开的头塞到圆的头里，穿过去，捏紧 发酵到两倍大

   
6. 第6步.

   油温175℃，扔下去炸到金黄 油要足够多，少放，有活动的空间 一面金黄以后再翻面

   
7. 第7步.

   捞出来晾凉