香椿拌豆腐

香椿拌豆腐的做法说明

香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿拌豆腐的食材和调料

香椿	150克
豆腐	200克
盐	2勺
味精	0.2匙

香椿拌豆腐的做法与步骤

第1步.
这个季节正是吃香椿的时候，头茬香椿最好吃，提前感受夏天的味道今天就选了新鲜的香椿
第2步.
香椿洗净沥干水份撒上盐搓揉一下腌制30分钟
第3步.
腌制入味的香椿用清水冲洗一下挤掉所有水份
第4步.
香椿切成小小滴小粒
第5步.
豆腐在蒸锅中蒸10分钟其实吃生的也可以不过有孩子这样吃更加卫生
第6步.
蒸好的豆腐碾压成泥放入盐和味精拌匀
第7步.
容器内部均匀的涂抹一层油放入一层香椿
第8步.
再放入一层豆腐依次这样交替摆放
第9步.
摆好的香椿和豆腐倒扣在盘中上面摆上红辣椒提味
第10步.
香椿的营养价值很丰富是人间美味噢
第11步.
这道美味既方便又快捷更主要的是味道一级棒
第12步.
搭配着主食和水果吃更加完美
第13步.
香椿的清香和豆腐的醇香入口即化唇齿留香回味无穷
第14步.
美好的一天从丰富的营养早餐开启噢

小贴士

香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。