韭菜炒猪肝
韭菜炒猪肝的做法说明
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
韭菜炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝切薄片
- 第2步.
在水中浸泡掉血水
- 第3步.
姜去皮切成丝
- 第4步.
韭菜摘洗干净
- 第5步.
切成段
- 第6步.
浸泡好的猪肝，沥干水
- 第7步.
加入姜丝、盐、白糖、生抽，料酒
- 第8步.
抓匀腌制入味
- 第9步.
锅中热油，下猪肝，连着腌料一起放入，快速煸炒几下
- 第10步.
加入韭菜
- 第11步.
翻炒均匀，看下颜色
- 第12步.
加入少许老抽调色
- 第13步.
一起翻炒至断生即可~
- 第14步.
成品图~
小贴士
韭菜会使得整到菜变得非常鲜美~
