麻辣鸡爪

麻辣鸡爪

麻辣鸡爪的食材和调料

料酒1勺
老抽1勺
花椒6粒
3片
小米椒5个
3瓣
蚝油少许
辣椒少许
香叶1片
鸡爪8
郫县豆瓣酱少许

麻辣鸡爪的做法与步骤

  1. 1.

    鸡爪一切为二,起锅放水烫一下捞起,冷水洗干净

  2. 2.

    起锅烧油 放葱 姜 蒜 八角 香叶 辣椒 郫县豆瓣酱炒香 放辣椒面 放备好的鸡爪翻炒均匀加水盖过鸡爪 放蚝油老抽盐 最后放鸡精出锅

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