小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法说明
小鸡炖蘑菇，又是一道东北炖菜，只是我这是阉割版的，人家有粉条，我只有香喷喷的米饭哈哈！哎呀，一不小心我又做了一道特色菜，哈哈！敲黑板，不按套路，随意发挥哦。。。
小鸡炖蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
干香菇，提前浸泡三小时以上，捞出挤干水分，对半切开；
- 第3步.
热锅下油，油热后放辅料爆香，再放入香菇，翻炒；
- 第4步.
倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色；
- 第5步.
放料酒两勺、生抽和老抽一勺，翻炒上色，加盐，翻炒均匀；
- 第6步.
准备砂锅，底部铺上切好的土豆块；
- 第7步.
将食材全部倒入砂锅，加温水，齐平；
- 第8步.
盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖，大约25分钟即可，中途搅动几次，这样鸡肉更加入味哦！
- 第9步.
这样，我的小鸡炖蘑菇就做好了，开饭开饭！
- 第10步.
来一张成品图
小贴士
始终坚信，我一定会成为一名大厨。
