香椿煎鸡翅
香椿煎鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
翅中洗干净，沥干水分，用盐，糖，蜂蜜，白胡椒粉，一点酱油盐渍。
- 第2步.
盐渍20分钟后左右。
- 第3步.
吸干表面水分备用，让鸡翅表面干爽。
- 第4步.
准备香椿芽。
- 第5步.
香椿芽焯水。
- 第6步.
变成绿色后捞出，沥干水分切掉老根备用。
- 第7步.
锅中热油，不用加太多，和平时炒菜量差不多，油热后改中小火放鸡翅中。
- 第8步.
小火慢煎，勤翻面。大约15分钟左右就全熟了。
- 第9步.
然后把沥干水分的香椿芽放进锅里。
- 第10步.
翻炒均匀就可以出锅了。
- 第11步.
小火慢煎的鸡翅，皮酥肉滑，夹杂着香椿的香味，值得一试。
